A extração do dente do siso, ou terceiro molar, é um procedimento odontológico comum e, muitas vezes, necessário para a manutenção da saúde bucal. No entanto, o sucesso da recuperação não depende apenas da cirurgia em si, mas também dos cuidados pós-operatórios, nos quais a alimentação desempenha um papel fundamental. Saber o que comer após a extração do siso é crucial para garantir uma cicatrização adequada, minimizar o desconforto e prevenir complicações.
Este guia completo, preparado pela equipe da Flori Odontologia, oferece um cardápio detalhado de 7 dias, além de informações técnicas e nutricionais para auxiliar você nesse período de recuperação. Nosso objetivo é fornecer um plano alimentar que seja não apenas seguro e eficaz, mas também nutritivo e variado, tornando o processo pós-cirúrgico o mais confortável possível.
A Importância da Nutrição na Recuperação Pós-Cirúrgica
Uma alimentação adequada após a extração do siso é mais do que uma simples medida de conforto; é uma estratégia terapêutica essencial. O processo de cicatrização de feridas é complexo e demanda uma quantidade significativa de energia e nutrientes específicos do corpo. Uma dieta bem planejada pode acelerar a recuperação, fortalecer o sistema imunológico e reduzir o risco de infecções.
Segundo a American College of Surgeons, a desnutrição ou a deficiência de nutrientes específicos pode prejudicar a função imunológica, a síntese de colágeno e a resistência tecidual, levando a um maior risco de complicações pós-operatórias [1].
Nutrientes como proteínas, vitaminas (especialmente A, C e K), e minerais (como zinco e ferro) são vitais para a regeneração dos tecidos, formação de colágeno e coagulação sanguínea. Por outro lado, a escolha de alimentos com texturas e temperaturas inadequadas pode causar traumas mecânicos no local da cirurgia, deslocar o coágulo sanguíneo e levar a uma condição dolorosa conhecida como alveolite seca.
As Fases da Cicatrização: Um Cronograma de Recuperação
Entender o processo de cicatrização ajuda a compreender a lógica por trás das recomendações alimentares. A recuperação da extração do siso pode ser dividida em fases, cada uma com suas próprias características e necessidades.
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Fase
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Período
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Características Principais
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Foco Alimentar
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Fase Inflamatória
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Dias 1-3
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Formação do coágulo sanguíneo, inchaço (edema) e dor no pico.
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Alimentos líquidos e pastosos, frios ou gelados.
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Fase Proliferativa
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Dias 3-7
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Início da formação de novo tecido (granulação), diminuição do inchaço.
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Alimentos pastosos e cremosos, mornos ou frios.
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Fase de Maturação
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Após 7 dias
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Remoção dos pontos, reorganização do colágeno e fechamento gradual da ferida.
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Introdução gradual de alimentos sólidos e macios.
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É importante ressaltar que este é um cronograma geral. O tempo de recuperação pode variar de pessoa para pessoa, dependendo da complexidade da cirurgia e de fatores individuais de saúde. Siga sempre as orientações do seu cirurgião-dentista, de preferência um cirurgião bucomaxilofacial especialista em extração de siso.
Cardápio de 7 Dias: O que Comer Após a Extração do Siso
Para facilitar sua recuperação, elaboramos um cardápio detalhado para a primeira semana após a cirurgia. Este plano foi projetado para fornecer os nutrientes necessários, respeitando as limitações de cada fase da cicatrização.
Dias 1 e 2: Fase Líquida e Pastosa Gelada
O foco nestes primeiros dias é controlar a inflamação e evitar qualquer tipo de mastigação. A temperatura fria dos alimentos ajuda a contrair os vasos sanguíneos, reduzindo o inchaço e o sangramento.
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Refeição
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Dia 1
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Dia 2
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Café da Manhã
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Vitamina de abacate com leite (gelada)
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Iogurte natural líquido com mel
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Lanche da Manhã
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Gelatina de frutas
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Picolé de fruta natural
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Almoço
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Sopa fria de legumes (batida e peneirada)
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Caldo de frango frio (bem ralo e coado)
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Lanche da Tarde
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Sorvete cremoso (sem pedaços)
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Açaí batido com banana (sem granola)
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Jantar
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Creme de abóbora frio (batido)
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Sopa fria de cenoura com gengibre (batida)
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Ceia
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Chá de camomila gelado
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Água de coco
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Dias 3 e 4: Fase Pastosa e Cremosa (Fria ou Morna)
Com a diminuição do inchaço, você pode começar a introduzir alimentos com um pouco mais de substância, mas ainda sem a necessidade de mastigar. A temperatura pode ser morna, o que pode ser mais reconfortante.
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Refeição
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Dia 3
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Dia 4
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Café da Manhã
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Mingau de aveia (morno e ralo)
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Iogurte grego com purê de maçã
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Lanche da Manhã
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Purê de banana amassada
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Gelatina com iogurte
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Almoço
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Purê de batata morno com caldo de carne
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Sopa cremosa de espinafre (morna)
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Lanche da Tarde
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Smoothie de manga com iogurte
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Mousse de maracujá
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Jantar
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Purê de mandioquinha com frango desfiado (batido)
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Caldo de feijão (morno e peneirado)
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Ceia
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Leite morno com mel
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Chá de erva-doce morno
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Dias 5, 6 e 7: Fase de Transição para Sólidos Macios
Nesta fase, a cicatrização está mais avançada, e você pode começar a introduzir alimentos que exigem uma mastigação leve, sempre utilizando o lado oposto da boca.
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Refeição
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Dia 5
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Dia 6
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Dia 7
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Café da Manhã
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Ovos mexidos bem macios
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Pão de forma sem casca com requeijão cremoso
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Papa de aveia com frutas cozidas
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Lanche da Manhã
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Mamão papaia amassado
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Ricota amassada com mel
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Abacate em pedaços pequenos
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Almoço
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Arroz bem cozido com peixe desfiado (sem espinhas)
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Macarrão bem cozido com molho de tomate e carne moída
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Risoto de abóbora com queijo
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Lanche da Tarde
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Banana cozida com canela
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Queijo cottage
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Iogurte com pedaços de pêssego em calda
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Jantar
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Suflê de legumes
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Batata cozida e amassada com carne de panela desfiada
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Polenta mole com molho bolonhesa
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Ceia
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Fruta cozida (pera ou maçã)
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Iogurte
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Chá morno
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Alimentos Recomendados e a Evitar
Para uma recuperação ideal, é fundamental saber quais alimentos são seus aliados e quais podem se tornar vilões. Abaixo, uma lista detalhada para consulta.
Alimentos Amigos da Cicatrização
- Proteínas Macias: Ovos, iogurte, queijos macios, tofu, peixes cozidos e frango desfiado são ricos em proteínas, essenciais para a construção de novos tecidos.
- Vitaminas e Smoothies: Fontes ricas de vitaminas e minerais. Prefira frutas não ácidas e bata com leite ou iogurte para adicionar proteínas.
- Sopas e Caldos (Mornos ou Frios): Nutritivos e fáceis de consumir, garantem a hidratação e o aporte de nutrientes. Evite temperaturas quentes.
- Purês de Legumes e Frutas: Batata, mandioquinha, abóbora e cenoura cozidas e amassadas fornecem energia e vitaminas. Purês de maçã ou pera cozida são ótimas opções de sobremesa.
- Gorduras Saudáveis: O abacate e o azeite de oliva (adicionado aos purês) são fontes de energia e possuem propriedades anti-inflamatórias.
Alimentos que Devem ser Evitados
- Duros e Crocantes: Nozes, pipoca, torradas, batata frita e granola podem causar trauma mecânico na ferida e remover o coágulo.
- Quentes: Alimentos e bebidas quentes podem dissolver o coágulo sanguíneo, causando sangramento e aumentando o risco de alveolite.
- Pequenos e com Sementes: Grãos como arroz (nos primeiros dias), sementes de chia, linhaça ou gergelim e frutas com sementes pequenas (morango, kiwi) podem ficar alojados na ferida, causando inflamação.
- Ácidos e Cítricos: Laranja, abacaxi, limão e tomate podem irritar a ferida aberta, causando dor e desconforto.
- Picantes e Condimentados: Pimentas e temperos fortes podem causar irritação local.
- Bebidas Alcoólicas e Gaseificadas: O álcool pode interferir na medicação e prejudicar a cicatrização. Bebidas com gás podem aumentar a pressão na boca.
Dicas Práticas para uma Recuperação Tranquila
- Não use canudos: A força de sucção pode deslocar o coágulo sanguíneo. Beba diretamente no copo.
- Mantenha-se hidratado: Beba bastante água e líquidos frios para auxiliar na cicatrização e no transporte de nutrientes.
- Higiene bucal cuidadosa: Siga as orientações do seu dentista para a higienização. Geralmente, recomenda-se escovação suave e bochechos leves com antisséptico específico após 24 horas.
- Repouso é fundamental: Evite atividades físicas intensas na primeira semana, pois o esforço pode aumentar o fluxo sanguíneo e causar sangramento.
- Medicação conforme prescrito: Tome os analgésicos, anti-inflamatórios e antibióticos exatamente como receitado pelo seu dentista.
Quando Procurar seu Dentista
Embora algum desconforto seja normal, fique atento a sinais de complicações. Entre em contato com a Flori Odontologia se apresentar:
- Sangramento intenso que não cessa com a compressão de gaze.
- Dor forte que não melhora com a medicação e piora após o terceiro dia.
- Inchaço que aumenta após 72 horas.
- Presença de pus ou mau hálito intenso.
- Febre
Conclusão
A jornada de recuperação após a extração do siso pode ser tranquila e livre de complicações com os cuidados adequados. Uma dieta planejada, rica em nutrientes e com as consistências corretas para cada fase, é um dos pilares para o sucesso do tratamento. Lembre-se que este guia é uma orientação geral e não substitui as recomendações personalizadas do seu cirurgião-dentista.
Na Flori Odontologia, estamos comprometidos com o seu bem-estar em todas as etapas do seu tratamento. Se tiver qualquer dúvida sobre sua recuperação ou alimentação, não hesite em nos contatar.
Perguntas Frequentes sobre Alimentação Após Extração do Siso
1. Quanto tempo depois de tirar o siso posso comer?
Você pode comer logo após a extração do siso, mas é importante esperar que o efeito da anestesia passe completamente, geralmente entre 2 a 4 horas após o procedimento. Isso evita que você morda acidentalmente a língua ou a bochecha. Comece com alimentos líquidos e gelados, como sorvetes, vitaminas ou gelatina, que ajudam a reduzir o inchaço e são fáceis de consumir sem mastigar.
2. Posso tomar café após a extração do siso?
Não é recomendado tomar café quente nas primeiras 48 horas após a cirurgia, pois bebidas quentes podem dissolver o coágulo sanguíneo e causar sangramento. Após este período, você pode consumir café morno ou frio, mas evite usar canudos, pois a sucção pode deslocar o coágulo e causar alveolite seca.
3. Quantos dias depois de tirar o siso posso mastigar normalmente?
A maioria dos pacientes consegue retornar à mastigação normal entre 7 e 10 dias após a extração, geralmente após a remoção dos pontos. No entanto, este período pode variar dependendo da complexidade da cirurgia e da sua capacidade individual de cicatrização. Sempre siga as orientações específicas do seu dentista e introduza alimentos sólidos gradualmente, começando pelos mais macios.
4. Pode comer arroz e feijão depois de tirar o siso?
Nos primeiros 2 a 3 dias, não é recomendado comer arroz, pois os grãos podem ficar alojados na ferida. O feijão pode ser consumido na forma de caldo bem peneirado. A partir do 4º ou 5º dia, você pode começar a introduzir arroz bem cozido (quase papa) e feijão amassado, sempre mastigando do lado oposto ao da cirurgia. Após 7 dias, geralmente é possível retornar ao consumo normal desses alimentos.
5. Sorvete ajuda na recuperação após extração do siso?
Sim! O sorvete é altamente recomendado nos primeiros dias após a extração do siso. A temperatura gelada ajuda a contrair os vasos sanguíneos, reduzindo o inchaço e o sangramento, além de proporcionar alívio da dor. Escolha sorvetes cremosos, sem pedaços duros como castanhas, amendoim ou lascas de chocolate, que podem irritar a ferida.
6. O que não posso comer de jeito nenhum após tirar o siso?
Evite absolutamente nos primeiros dias: alimentos duros e crocantes (pipoca, torradas, nozes), alimentos muito quentes, bebidas alcoólicas, alimentos ácidos (limão, abacaxi), alimentos picantes, sementes pequenas que podem alojar na ferida, e bebidas gaseificadas. Também não use canudos, pois a sucção pode causar alveolite seca, uma complicação dolorosa.
7. Posso comer ovo após a extração do siso?
Sim, ovos são uma excelente opção após a extração do siso, especialmente a partir do 3º dia. Ovos mexidos bem macios ou omeletes são ricos em proteínas, essenciais para a cicatrização, e têm uma textura fácil de consumir. Evite ovos fritos ou muito duros nos primeiros dias e prefira preparações mais cremosas.
8. Quanto tempo devo evitar alimentos quentes?
Recomenda-se evitar alimentos e bebidas quentes nas primeiras 48 a 72 horas após a cirurgia. Após este período, você pode começar a introduzir alimentos mornos gradualmente. O calor excessivo pode dissolver o coágulo sanguíneo, aumentar o fluxo sanguíneo na região e causar sangramento, além de potencializar a dor e o desconforto.
9. Posso comer macarrão depois de tirar o siso?
Sim, mas com algumas ressalvas. Nos primeiros 2 a 3 dias, evite macarrão. A partir do 4º ou 5º dia, você pode consumir macarrão bem cozido (quase desmanchando), de preferência tipos menores como parafuso ou penne, cortados em pedaços pequenos. Evite macarrão al dente ou muito firme até completar pelo menos 7 dias de recuperação.
10. É normal sentir fome após a cirurgia do siso?
Sim, é completamente normal sentir fome após a extração do siso. Não fique em jejum, pois isso prejudica a cicatrização. O corpo precisa de energia e nutrientes para se recuperar. Faça pequenas refeições frequentes ao longo do dia, priorizando alimentos nutritivos e de fácil consumo. Vitaminas, sopas, iogurtes e purês são ótimas opções para saciar a fome sem comprometer a recuperação.
11. Posso beber refrigerante após tirar o siso?
Não é recomendado beber refrigerante após a extração do siso, especialmente nos primeiros 7 dias. As bebidas gaseificadas podem aumentar a pressão na boca e irritar a ferida. Além disso, o açúcar presente nos refrigerantes pode favorecer o crescimento de bactérias e aumentar o risco de infecção. Prefira água, água de coco, sucos naturais não ácidos e chás gelados ou mornos.
12. O que comer no café da manhã após extração do siso?
Nos primeiros dias, opte por vitaminas de frutas geladas, iogurte líquido, mingau de aveia morno e ralo, ou gelatina. A partir do 3º dia, você pode incluir ovos mexidos bem macios, pão de forma sem casca com requeijão cremoso ou papa de aveia com frutas cozidas. Evite alimentos duros, quentes ou que exijam mastigação intensa.
13. Posso comer chocolate após tirar o siso?
Chocolate em pequenas quantidades pode ser consumido, mas com cuidado. Nos primeiros dias, prefira chocolate ao leite derretido ou mousse de chocolate gelado. Evite chocolates com castanhas, amendoim ou pedaços crocantes. Lembre-se que o açúcar pode favorecer o crescimento bacteriano, então mantenha uma higiene bucal adequada após o consumo.
14. Quanto tempo leva para cicatrizar completamente após extração do siso?
A cicatrização superficial da gengiva ocorre em cerca de 7 a 14 dias, quando os pontos são removidos e a ferida começa a fechar. No entanto, a cicatrização completa dos tecidos ósseos pode levar de 3 a 6 meses. Durante as primeiras 2 semanas, os cuidados com a alimentação são mais rigorosos, mas após este período, a maioria dos pacientes já pode retornar à dieta normal.
15. Posso comer carne após a extração do siso?
Sim, mas apenas a partir do 5º ou 6º dia, e de forma específica. A carne deve estar muito bem cozida, macia e desfiada em tiras superfinas. Carnes de panela, frango cozido desfiado ou peixe são as melhores opções. Evite carnes duras, assadas ou grelhadas até completar pelo menos 10 dias de recuperação. Mastigue sempre do lado oposto ao da cirurgia.
Extração do Siso na Flori Odontologia
A Dra. Marina Rolon possui Residência em Cirurgia Bucomaxilo e Traumatologia e 7 anos de atuação na área e mais de 3.000 pacientes atendidos. Também Possui Especialização em Radiologia pela USP bem como um intercâmbio em Odontologia na Western Kentucky University Bowling Green. Possui ampla experiência com a extração de siso desde os casos mais simples até os mais complexos.
Segurança em 1° Lugar
LaserterapiaAcompanhamentoEquipamentos novos
O cuidado não termina após a extração do siso. Nosso protocolo inclui sessões de laserterapia no pós-operatório, que auxiliam na cicatrização, reduzem o inchaço e aceleram a recuperação.
Além disso, realizamos um acompanhamento próximo e personalizado, garantindo que cada etapa da sua recuperação seja segura, tranquila e com o suporte que você precisa.
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Além disso, realizamos um acompanhamento próximo e personalizado, garantindo que cada etapa da sua recuperação seja segura, tranquila e com o suporte que você precisa.
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Referências
[1] American College of Surgeons. (n.d.). Nutrition. ACS. Recuperado de https://www.facs.org/for-patients/finding-quality-care/what-is-a-surgeon/nutrition/
